О вреде сахара написано не мало, хочу всю информацию систематизироваться и подать в самом доступном к прочтению виде. Итак:
- сахар не является едой, он даёт энергию, а за счёт того, что организм на его переваривание тратит свои ресурсы (в частности витамины группы В), то он истощает запасы организма;
- высокое потребление сахара является одной из причин возникновения диабета 2 типа, многих видов онкологии, гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, старческого слабоумия и болезни Альцгеймера;
- сахар вызывает дефицит энергии, сахар не вызывает рост (да-да, и мышечный тоже, а вот жировых клеток - вообще без проблем поэтому не надо удивляться отсутствию атлетичности) помните об этом когда даёте рафинированный сахар своим детям, ведь детский организм не растёт от него, а истощается и получает перевозбуждение;
- метаболизм фруктозы ведёт к оксидативному стрессу, воспалению и повреждению клеточных митохондрий;
- самый сильный урон наносят продукты содержащие смесь из сахара и очищенных продуктов (выпечка, сладкие напитки, печенье, сухие завтраки и т.д.
- сахар стимулирует аппетит (ведь под его воздействием организм истощается и просит адекватного питания в увеличенном количестве)
- избыток добавленного сахара ведёт к инсулинрезистентности, (что снижает возможность организма использовать глюкозу как источник энергии);
- высокий уровень инсулина не даёт организму использовать жиры для производства энергии (скрытое клеточное голодание);
- сахар снижает аппетит к еде богатой нутриентами (одна из причин - повышенный инсулин который требует большого поступления глюкозы и усиливает тягу к еде богатой сахаром);
- фруктоза и сахар являются лучшей почвой для размножения бактерий и грибов.
